Pizzaofen im Garten: Standort und Wind bestimmen deinen Backspaß
Dein Backergebnis wird meistens nicht besser, nur weil du „noch heißer“ anfeuerst, sondern weil dein Setup dich unterstützt. Ein stabiler Standort hält den Ofen ruhig, und eine berechenbare Luftströmung sorgt für ein sauberes Flammenbild. So bekommst du schneller einen knusprigen Boden und einen gleichmäßig gebräunten Rand, ohne ständig nachkorrigieren zu müssen. Ein praktischer Startpunkt, um … Weiterlesen